• 网站首页
  • ASP.net设计
  • ASP设计
  • JAVA设计
  • C#设计
  • Python
  • android
  • JSP设计
  • VB设计
  • 作文
  • 留言反馈
  • 联系我们
  • 当前位置:首页 » 作文 » 作文 » 面包史
    面包史
    • 作者:未知 更新时间:2020-10-11 10:24:36 来源:智轩软件网 【字号: 】 本条信息浏览人次共有

    面包史

        面包是最古老的熟食之一。来自欧洲30000年前的证据显示,用于捣碎植物的岩石上有淀粉残渣。有可能在这段时间里,从香蒲和蕨类植物根部提取的淀粉,撒在一块平坦的岩石上,放在火上煮成一种原始的扁平面包。公元前10000年左右,农业和谷物的主要生产方式在公元前10000年左右开始传播。酵母孢子无处不在,包括谷类食物的表面,所以剩下的面团都会自然形成发酵的。在那里早期面包有多种发酵来源吗。空气中的酵母菌可以通过在烹调前将生面团暴露在空气中一段时间来加以利用。老普林尼报告说,高卢人和伊比利亚人用从啤酒中撇出来的泡沫来生产“比其他民族更轻的面包”。在古代世界中,喝葡萄酒而不是啤酒的地方,使用一种由葡萄汁和面粉组成的糊状物,这种糊状物被允许开始发酵,或者麦麸浸泡在葡萄酒中,作为酵母的来源。作为前一天最常用的面团发酵原料。

        1961年,随着Chorleywood面包工艺的发展,一项重大进展发生了,该工艺利用面团的强烈机械加工,大大缩短了发酵周期和生产面包所需的时间。这种工艺的高能混合允许使用低蛋白谷物,现在在世界各地的大型工厂中广泛使用。

    近年来,使面包制作过程自动化的家用面包机变得流行起来。

  • 上一篇: 铅笔和橡皮 童话故事
  • 下一篇: 没有下一篇文章
  • 【免责声明:本站所发表的文章,大部分来源于各相关媒体或者网络,内容仅供参阅,与本站立场无关。如有不符合事实,或影响到您利益的文章,请及时告知,本站立即删除。谢谢监督。】
    发表评论
    * 评论内容:
    * 用户名:匿名发表 *不选请在前面输入您的大名
    * 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *请输入4位数的验证码
     
    发表评论须知:
    一、所发文章必须遵守《互联网电子公告服务管理规定》;
    二、严禁发布供求代理信息、公司介绍、产品信息等广告宣传信息;
    三、严禁恶意重复发帖;
    四、严禁对个人、实体、民族、国家等进行漫骂、污蔑、诽谤。
  •   
  • 资讯导航
    图片资讯